Name: Lax i krämig sås med soltorkad tomat och spenat
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 klyfta Vitlök Vanlig; 1 msk Olivolja; 0.5 tsk Salt; 0.5 msk Vitvinsvinäger; 0.5 dl Vatten; 2 krm Svartpeppar; 1 msk Fiskfond; 100 g Salladslök; 400 g Laxfilé Fryst; 65 g Färsk bladspenat; 3 dl Vispgrädde; 100 g Soltorkade Tomater

1

Skär laxfilén i 8 st kuber. Krydda med salt och peppar runt om. Hetta upp lite olja i en stekpanna och bryn laxbitarna hastigt runt om så att de får en fin gyllene stekyta. Lyft ur laxbitarna och lägg på en tallrik.

2

Skala och riv vitlök. Fräs vitlöken mjuk i lite ny olja i stekpannan. Tillsätt grädde, fiskfond och vitvinsvinäger i pannan och låt såsen sjuda i 5 min.

3

Sila av oljan från de soltorkade tomaterna. Skölj och finstrimla salladslöken. Tillsätt soltorkade tomater, hälften av salladslöken och spenat i gräddsåsen. Späd med vatten om såsen känns för tjock och låt puttra i 2 min. Smaka av med salt och peppar.

4

Lägg laxbitarna i såsen och låt de puttra i såsen i 2 min. Strö över resten av salladslöken.

Servera laxen med ris, kokt gryn eller potatis.

Genvägar

Aktuellt

Här var det tomt på varor

Här var det tomt på varor

Genvägar

Aktuellt

Lax i krämig sås med soltorkad tomat och spenat

Från ditt skafferi
1 klyfta	Vitlök Vanlig
1 msk	Olivolja
0,5 tsk	Salt
0,5 msk	Vitvinsvinäger
0,5 dl	Vatten
2 krm	Svartpeppar
1 msk	Fiskfond
Köp hem
100 g	Salladslök
400 g	Laxfilé Fryst
65 g	Färsk bladspenat
3 dl	Vispgrädde
100 g	Soltorkade Tomater