Gratinerad ostmacka med ost och jalapeñosalami

Name: Gratinerad ostmacka med ost och jalapeñosalami
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl Surkål; 0.5 tsk Salt; 4 msk Dijonsenap; 1 handfull Bladpersilja - färsk; 200 g Ost- och jalapeñosalami; 8 skiva Surdegsbröd; 1 dl Olivolja; 1 st Rödlök; 1 krm Svartpeppar; 150 g Gruyerost; 4 st Soltorkade Tomater; 1 st Grön Jalapeno; 0.5 dl Ostsås; 100 g Tortillachips

30 minEnkelt

345,87 kr

4 portioner • 41,19 kr per portion

Portioner

Mackornas macka! Smakrik och mättande som lyxig lunch eller kanske till fredagsmyset? Bild och recept: Pärsons

Ingredienser


2 dl	Surkål
0,5 tsk	Salt, efter smak
4 msk	Dijonsenap
1 handfull	Bladpersilja - färsk
200 g	Ost- och jalapeñosalami
8 skiva	Surdegsbröd
1 dl	Olivolja, 0,5 - 1 dl
1 st	Rödlök, tunnskivad
1 krm	Svartpeppar
150 g	Gruyerost, ca 2,5 dl, grovriven
4 st	Soltorkade Tomater, halverade
1 st	Grön Jalapeno, tunnskivad
Servera med
0,5 dl	Ostsås, ljummen, toppad med svartpeppar
100 g	Tortillachips

Instruktioner

Stek brödskivorna lite hastigt i olivolja så de får färg.

Lägg 4 brödskivor på plåt, bred på dijonsenap, toppa med surkål & skivad rödlök, krydda med salt och peppar och strö över ost.

Sätt in i ugn på 175°C och låt ost smälta in i mackan, ca 5 min, ta ut och lägg på torkade tomathalvor, persiljeblad och toppa rikligt med Ost & Jalapeñosalami & några tunnskivade jalapeños.

Lägg på resterande brödskivor och servera med ostdipp och nachos.

Bild:

Pärsons

Skriv ut recept Lämna feedback

Liknande recept