Gå vidare till huvudinnehåll
Endive med lax, wasabikräm och forellrom
Korshags

Endive med lax, wasabikräm och forellrom

15 minMedel
379,94 kr
8 portioner 34,82 kr per portion
Endiveblad med gravad eller kallrökt lax och en het wasabikräm med färskost.
Ingredienser
400 gFärskost Naturell
200 gKorshags kallrökt lax, eller Korshags gravad lax, skivad eller i bit
160 gRom
600 gEndivesallat, 4 st
15 gGräslök - färsk, ca 1 dl, finhackad
4 tskSesamfrö
40 gKrasse, ca 2 askar
2 tskWasabi, 1-2 tsk
1 stLime, 1 msk pressad limejuice
2 krmSalt
Instruktioner
1

Blanda färskost med wasabipaste, limejuice och salt till en slät kräm.

2

Skär laxen i tunna skivor, om lax i bit, med en vass kniv. Skär bort änden av endiverna och plocka bladen. Lägg bladen på ett stort fat. Spritsa eller bred på wasabikräm på bladen och lägg en laxbit på varje. Toppa med forellrom, gräslök, sesamfrön och krasse.

Bild:

Korshags

Liknande recept