Minibruschetta

Skölj och tärna tomaterna smått. Skala och finhacka rödlök och finhacka basilika. Blanda samman i en skål och tillsätt olivolja, rödvinsvinäger samt salt och peppar efter smak.

Stansa ut hjärtan ur brödskivorna med hjälp av en hjärtformad pepparkaksform.

Hetta upp smör i en stekpanna och stek bröden gyllene på båda sidor.

Bryt burratan i mindre bitar. Toppa de stekta hjärtbröden med lite burrata och ca 1-2 msk tomatröra.