Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Tillbehör | ||
1 krm | Svartpeppar Malen | |
700 g | Färskpotatis | |
0,5 st | Rödlök | |
1 krm | Salt Fint | |
2 msk | Olivolja | |
2 st | Kvisttomater | |
4 st | Hamburgerbröd | |
100 g | Romansallat | |
Dressing | ||
0,5 tsk | Sambal Oelek | |
1 krm | Salt Fint | |
3 msk | Mango Chutney | |
1 krm | Svartpeppar Malen | |
2 dl | Yoghurt för Matlagning | |
Hönsfärsburgare | ||
1 msk | Olivolja | |
2 klyfta | Vitlök Vanlig | |
500 g | Hönsfärs | |
1 tsk | Salt Fint | |
0,5 st | Lime | |
0,5 st | Purjolök | |
1 msk | Smör | |
3 krm | Svartpeppar Malen | |
2 tsk | Japansk soja |
Sätt ugnen på 200 grader.
Tillbehör: Skölj och skär potatisen i klyftor med skalet på. Lägg klyftorna på en plåt och ringla över olja. Salta och peppra efter smak. Sätt in i ugnen ca 35 min.
Hönsfärsburgare: Lägg färsen i en matberedare tillsammans med sköljd och grovhackad purjolök, vitlök, rivet limeskal och saft, japansk soja, svartpeppar och salt. Mixa ihop ordentligt och forma 4 st burgare. Smörj in händerna med lite olivolja eller vatten så går det lättare att forma färsen.
Hetta upp en panna med lite olja och en klick smör. Stek burgarna på varje sida så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Ta ut potatisen när det återstår ca 20 min av tiden. Gör plats för hönsfärsburgarna och låt dem bli klara i ugnen tillsammans med potatisen.
Dressing: Blanda yoghurt med mango chutney och sambal oelek. Smaka av med lite salt och peppar.
Tillbehör: Skölj tomaterna och salladen. Skala rödlöken. Skär tomat och rödlök i tunna skivor och dra loss salladsblad och lägg på ett fat.
Låt var och en plocka ihop sin egen burgare och servera med klyftpotatis.
Näringsvärde: 662 kcal, 38 g protein, 23 g fett, 72 g kolhydrater.
Bild:
Linnea Swärd
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria
1 Färskpotatis Svensk Tvättad Klass1
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Olivolja Extra Virgin Delicato 750ml Monini
1 Smör Normalsaltat 82% 500g Svenskt Smör från Arla