Lammkorv med ajvar och fetaost

Name: Lammkorv med ajvar och fetaost
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl Bulgur; 500 g Lammkorv; 100 g Fetaost; 1.5 dl Ajvar; 1 krm Svartpeppar Malen; 2 krm Salt; 1 st Röd Paprika; 1 msk Frysta provencalska örter; 1 st Grön Paprika; 200 g Vanliga Tomater; 2 msk Rödvinsvinäger; 2 msk Olivolja; 370 g Blandade bönor; 0.5 klyfta Vitlök Vanlig

30 minEnkelt

297,85 kr

4 portioner • 54,35 kr per portion

Portioner

Gör extra mycket bönsallad. Den passar fint som tillbehör till annan mat eller i en sallad. Välj en lammkorv med högt innehåll av kött.

Ingredienser

Tillbehör
3 dl	Bulgur
Korv
500 g	Lammkorv
100 g	Fetaost
1,5 dl	Ajvar
Bönsallad
1 krm	Svartpeppar Malen
2 krm	Salt
1 st	Röd Paprika
1 msk	Frysta provencalska örter
1 st	Grön Paprika
200 g	Vanliga Tomater
2 msk	Rödvinsvinäger
2 msk	Olivolja
370 g	Blandade bönor
0,5 klyfta	Vitlök Vanlig

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda ihop ajvar relish med smulad fetaost i en skål. Skär ett snitt på längden i varje korv och fyll med röran. Gratinera i en ugnsfast form i ca 20 minuter.

Koka gryn enligt anvisning på paketet.

Skölj och skär paprikor och tomat i bitar. Lägg i en skål och tillsätt sköljda bönor. Pressa i vitlök och tillsätt örter, olja och vinäger. Smaka av med salt och peppar.

Servera korven med bönsallad och nykokt gryn.

Näringsvärde: 636 KCAL 39 G PROTEIN 30 G FETT 50 G KOLHYDRATER

Bild:

Malou Fickling

Skriv ut recept Lämna feedback