Laxspett med wasabidipp

Sätt ugnen på 225°.

Blanda kesella, wasabi och pressad lime (1 matsked). Smaka av med salt och peppar.

Gör två extra spett med sammanlagt 150 gram lax. Spara en deciliter av riset som de andra har ätit till din lunch dagen efter.

Skär laxen i ca 2 × 2 centimeter stora kuber. Låt laxen marinera i fisksås, finriven ingefära och finhackad chili i ca 10 minuter.

Tillsätt även mer limesaft om det skulle behövas.

Servera med valfri sallad och ris till dem som inte följer mat- och träningsprogrammet.

Förbered lunch inför morgondagen;

Kärna ur och skär paprikan i stora bitar (ca 2 × 2 centimeter).

Trä upp lax och paprika på citrongräs och rulla spetten i sesamfrö.