Gå vidare till huvudinnehåll
Italiensk zabaglione med frukt och bär
Hemmakock

Italiensk zabaglione med frukt och bär

10 minEnkelt
197,75 kr
4 portioner 24,27 kr per portion
Italiensk zabaglione med frukt och bär

Till servering
100 gHallon och blåbär Fryst, (1,5 dl)
60 gJordgubbar, (0,5 dl)
0,5 kgAnanas, (0,5 st)
0,5 stGranatäpple
4 stÄgg
1 stVaniljstång
4 mskStrösocker
5 mskDessertvin
Instruktioner
1

Dela äggen och separera gulor från vitor. Vispa äggulor, socker och vanilj poröst och luftigt i en metall- eller porslinsbunke. Sätt ner bunken i en kastrull med sjudande vatten. Vispa hela tiden till såsen börjar tjockna. Den får inte koka. Tillsätt Dessertvinet lite efter hand under vispningen. Servera direkt med frukt och bär.