Blåbärssmulpaj

Förberedelser: Smöra formen med rumstempererat smör, ca 30 gram. Sikta mjölet till fyllningen. Skär kylt smöret till toppingen i tärningar och grovhacka mandeln.

Förvärm ugnen till 200 grader. Pensla en pajform, med en diameter på ca 25 cm, med det rumstempererade smöret.

Blanda blåbären, sockret och mjölet och fördela i pajformen.

Lägg alla ingredienser till toppingen i en matberedare och mixa tills det fördelats jämnt. Blandningen ska vara riktigt torr, så tillsätt mer mjöl vid behov. Strö ut jämnt över fyllningen.

Grädda 20-25 minuter. Det kan hända att fyllningen kokar över, så ställ en plåt under pajen i ugnen.

Servera ugnsvarm, med vispgrädde eller glass.