Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Torsk med parmesanpesto och karamelliserade tomater
Mari Bergman

Torsk med parmesanpesto och karamelliserade tomater

30 minEnkelt
340,25 kr
4 portioner • 63,26 kr per portion
Ugnsbakad torsk med massa goda smaker som parmesanpesto och karamelliserade tomater. Mycket uppskattad vardagsrätt. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.
Ingredienser
Köp hem
75 gParmesanost
250 gKörsbärstomater
600 gTorskfilé
1 stBasilika - färsk
50 gValnötter
Från ditt skafferi
1 tskFlingsalt
1 krmSvartpeppar
2 dlBasmatiris
1,5 mskOlivolja
Instruktioner
1

Värm ugnen till 175 grader.

2

Skölj tomaterna och lägg dem i en ugnsfast form med bakplåtspapper i botten.

3

Ringla över 0,5 msk olja och strö över salt. Rosta i ugnen ca 10 min.

4

Finhacka basilika och valnötter. Riv parmesanosten och blanda samman i en skål. Tillsätt 1 msk olja och rör om ordentligt.

5

Ta ut tomaterna ur ugnen och lägg torskfiléerna över tomaterna. Salta och peppra fisken lite lätt.

6

Fördela peston över fisken. Tillaga ytterligare i ca 10 min i ugnen tills fisken är färdig.

7

Servera fisken och de karamelliserade tomaterna tillsammans med ris.

Näringsvärde: 520 kcal, 38 g protein, 23 g fett, 37 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Torsk med fetaostpesto och karamelliserade tomater
30 min

Torsk med fetaostpesto och karamelliserade tomater

Gremolatabakad torskfilé med kokt potatis + Krämig örtpasta med pinjenötter
30 min

Gremolatabakad torskfilé med kokt potatis + Krämig örtpasta med pinjenötter

Ljummen pumpasallad med parmesan
5 min

Ljummen pumpasallad med parmesan

Torskpaket med potatis, tomat, rödlök och örter
40 min

Torskpaket med potatis, tomat, rödlök och örter

Smashed potatis med basilikaolja och parmesan
40 min

Smashed potatis med basilikaolja och parmesan

Pontus pasta med pesto bakade tomater och mozzarella
30 min

Pontus pasta med pesto bakade tomater och mozzarella

Pasta med sallad, soltorkade tomater & kronärtskockor
20 min

Pasta med sallad, soltorkade tomater & kronärtskockor

Burrata med bakade tomater, gremolata och pumpakrisp
45 min

Burrata med bakade tomater, gremolata och pumpakrisp

Frittata med gröna ärtor, mascarpone och rostade tomater
45 min

Frittata med gröna ärtor, mascarpone och rostade tomater

Pasta med rostad rödbetspesto
1 t

Pasta med rostad rödbetspesto

Hemlagad pesto
15 min

Hemlagad pesto

Pasta med solrospesto och bakade körsbärstomater
30 min

Pasta med solrospesto och bakade körsbärstomater