Lax med vit bönkräm och tomat

Name: Lax med vit bönkräm och tomat
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 65 g Färsk bladspenat; 1 st Laxkotletter Fryst; 2 dl Matlagningsyoghurt Turkisk; 380 g Vita Bönor; 4 dl Couscous; 3 st Vanliga Tomater; 1 klyfta Vitlök

10 minEnkelt

110,80 kr

4 portioner • 18,44 kr per portion

Portioner

Lax med vit bönkräm och tomat är en fräsch och färggrann middagsmåltid som dessutom är mycket snabblagad. Den smarriga bönkrämen smälter i munnen och passar perfekt ihop med sältan från laxen. Mums!


65 g	Färsk bladspenat
1 st	Laxkotletter Fryst
2 dl	Matlagningsyoghurt Turkisk
380 g	Vita Bönor
4 dl	Couscous
3 st	Vanliga Tomater
1 klyfta	Vitlök

Instruktioner

Tina laxen om den är fryst. Skölj bönorna och låt de rinna av. Mixa bönorna och pressad vitlök med en stavmixer. Blanda i yoghurten. Smaka av med salt och peppar. Koka cous cousen enligt anvisningen på förpackningen. Stek laxen i matfettet. Krydda med salt och peppar. Tärna tomaterna och blanda ned dem och spenaten med cous cousen. Servera laxen med cous cous och bönkräm.

Huvudrätt Snabblagat

Skriv ut recept Lämna feedback