LCHF Rättika gratäng

Skala och skiva därefter löken.

Vispa ihop creme fraiche, grädde, Philadelphia och svartpeppar och ev lite salt i en bunke.

Koka den skivade rättikan i 5 minuter. Varva därefter rättika, lök och vitlök i en smord form.

Fördela gräddblandningen jämnt över rättikan och gratinera i ugn i 150 grader i 60-75 minuter. tills den fått en fin färg och är lätt att skära igenom.