Kassler med paprikasås och ärter

Name: Kassler med paprikasås och ärter
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st Röd Paprika; 900 g Potatis; 1 klyfta Vitlök; 2 tsk Redning & Ströbröd; 1 st Hönsbuljong; 500 g Kassler; 2 dl Matlagningsgrädde; 2 msk Olivolja; 1 dl Vatten; 100 g Sugarsnaps

40 minEnkelt

239,60 kr

4 portioner • 31,86 kr per portion

Portioner

Den bräckta kasslern serveras med en smakrik och krämig paprikasås, ärtor och kokt potatis. Enkelt, gott och snabblagat!

Ingredienser


1 st	Röd Paprika
900 g	Potatis
1 klyfta	Vitlök
2 tsk	Redning & Ströbröd
1 st	Hönsbuljong
500 g	Kassler
2 dl	Matlagningsgrädde
2 msk	Olivolja
1 dl	Vatten
100 g	Sugarsnaps

Instruktioner

Koka potatisen.

Dela, kärna ur och strimla paprikan.

Skala och hacka vitlök.

Fräs grönsakerna i hälften av oljan. Tillsätt buljong, vatten och matlagningsgrädde. Koka sakta ca 10 minuter. Mixa såsen slät med en stavmixer. Koka upp, red av med majsstärkelse utrörd i lite vatten. Smaksätt med salt och peppar.

Bräck kasslerskivorna i resterande olja. Värm ärterna enligt anvisningen på förpackningen.

Servera kassler med paprikasås, ärter och kokt potatis.

Skriv ut recept Lämna feedback