Tomat och linssoppa

Name: Tomat och linssoppa
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 msk Tomatpuré; 1 st Grönsaksbuljong; 1 krm Strösocker; 2 klyfta Vitlök; 1 msk Frysta provencalska örter; 1 tsk Röd Currypasta; 1 dl Matlagningsgrädde; 1 tsk Sambal Oelek; 5 dl Vatten; 1 tsk Salt; 1 st Gul lök; 1 dl Röda Linser Torkade; 1 krm Svartpeppar; 2 st Vanliga Tomater; 1 dl Grekisk Yoghurt

15 minEnkelt

194,58 kr

2 portioner • 11,92 kr per portion

Portioner

Simpel, snabb och lättlagad soppa som funkar fantastiskt bra till en måltid ute på balkongen/ trädgården.

Ingredienser


1 msk	Tomatpuré
1 st	Grönsaksbuljong
1 krm	Strösocker
2 klyfta	Vitlök
1 msk	Frysta provencalska örter
1 tsk	Röd Currypasta
1 dl	Matlagningsgrädde
1 tsk	Sambal Oelek
5 dl	Vatten
1 tsk	Salt
1 st	Gul lök
1 dl	Röda Linser Torkade
1 krm	Svartpeppar
2 st	Vanliga Tomater
Tillbehör
1 dl	Grekisk Yoghurt

Instruktioner

Börja med att tärna löken och tomaterna. Beroende på hur stora bitar men vill ha i soppa får man anpassa storleken men ca 1cm stora tärningar blir bra.

Skölj linserna.

Ställ en gryta på spisen med 5dl vatten i. Lägg i buljongtärningen, salt, peppar, röd curry, sambal oelek, tomatpuré, socker, tomaterna och löken. Låt det koka upp och sen säker du värmen till medel.

Låt koka i ca 5-7min.

Lägg i linserna och de provencalska kryddorna.

Låt koka i 10 min

Häll på grädden och rör om. Smaka av och gör eventuella förbättringar i kryddningen.

Soppan klar!

Servera gärna soppan med en klick tjock Yoghurt och en skiva gott bröd. Hoppas det smakar! :)

Soppa

Skriv ut recept Lämna feedback