Hannes fläskfilé

Sätt ugnen på 175 grader.

Bryn hela fläskfilén i smör i en stekpanna. Lägg den brynta fläskfilén på en skärbräda och gör ett snitt längs långsidan. Fyll snittet med osten, salta och peppra. Klä in filén i ugnsfolie och lägg i ugnsform. Stek i mitten av ugnen tills köttet är genomstekt (ca. 67 grader).

(Servera med ris eller ångkokt broccoli och en matig sallad).