Gobullar med potatismos och brunsås

Skala och koka potatisen.

Smält smör i en kastrull. Rör ner vetemjöl. Lös buljong i varmt vatten och tillsätt lite i taget till bra konsistens. Tillsätt soja för färg och sälta.

Häll av potatisvattnet, men spara ett par deciliter. Klicka i smör och mosa den kokta potatisen. Tillsätt kokvattnet lite i taget till bra konsistens.