Lax med limesås och rotfrukter

Skär rotfrukterna i tärningar och lägg i ugnsform. Ringla kokosolja eller liknande över och salta. Stek i ugn i ca 45 minuter 200 grader.

Stek laxen i ugn 25 min. Riv skalet på limen och blanda med creme fraiche, salt och pepppar.