Grekiska zucchiniplättar

Riv zucchinin grovt. Blanda det rivna med vetemjöl och salt i en skål. Vispa upp ägget lite lätt i en djup tallrik. Tillsätt ägget till smeten och blanda. Stek plättar av smeten. Ät plättarna med färdig tzatziki.

Servera gärna till tex kyckling