Frukostpaprikor

Skär paprikor på längden.

Mixa ihop kikärtorna med vitlök och kryddor till hummus. Rosta ca 1/4 del i ugnen. Blanda hummus, rostade kikärtor, bönor, rödlök och ruccola till en röra, fyll varje paprikahalva. Ät till frukost eller lägg på folie och ta med till jobbet/skolan till snabb frukost.