LCHF-tårta med chokladkräm på mandelbotten

Mixa mandlarna till ett smul i en matberedare. Separera äggulor och äggvitor. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner i den malda mandeln. Bred ut i en form med löstagbar botten. Du kan eventuellt lägga ett smörpapper i botten av formen. Grädda i 175 graders ugnsvärme i ca 10-15 min, botten ska bli ganska fast.

Gör chokladkrämen under tiden botten är i ugnen.

Koka upp 2 dl av grädden, lägg ner chokladen och låt den smälta.

Rör ihop äggulor och mjölk i en skål.

Häll över den avsvalnade grädd/chokladblandningen över ägg och mjölkblandningen och rör ihop.

Sänk ugnsvärmen till ca 160 grader, häll smeten i formen över mandelbottnen och grädda i ytterligare ca 20-25 min, eller tills fyllningen stelnat något. Den kan gärna vara lite lös i mitten.