Västerbottenomelett

Name: Västerbottenomelett
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Västerbottensost; 1 tsk Sambal Oelek; 15 st Ägg; 1 dl Vispgrädde; 2 msk Tomatpuré; 1 klyfta Vitlök; 1 tsk Svartpeppar

40 minEnkelt

310,20 kr

4 portioner • 48,70 kr per portion

Portioner

Omelett med pikant ost. Fler omelettrecept: Omelettrullar med lax och färskost, Köttfärsomelett i ugn

Ingredienser


400 g	Västerbottensost
1 tsk	Sambal Oelek
15 st	Ägg
1 dl	Vispgrädde
2 msk	Tomatpuré
1 klyfta	Vitlök
1 tsk	Svartpeppar

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en ugnssäker form med ganska höga kanter.

Knäck 10 av äggen och häll i en bunke, separera sedan ut gulorna på 5 ägg till och häll i bunken, vispa dem lätt. Krydda med sambal oelek, tomatpuré, pressad vitlök, salt och peppar.

Vispa ned grädden och häll smeten i ugnsformen. Strö över västerbottenost, basilika och oregano.

Grädda i mitten på ugnen 20-25 minuter tills omeletten "stannat" eller tills osten fått lagom gyllene färg.

Skriv ut recept Lämna feedback