Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Amerikansk pumpapaj
Arla

Amerikansk pumpapaj

1 tMedel
124,80 kr
1 portion • 34,54 kr per portion
Klassisk pumpkin pie med smak som påminner lite om pepparkaka. Amerikansk pumpapaj serveras ofta till Thanksgivning men är för många ett givet inslag även till halloween. Ca 10 bitar.

Fyllning
2 dlStrösocker
250 gButternutpumpa
2 mskVetemjöl
1 tskKanel Malen
1 tskIngefära Malen
2 stÄgg
2 dlVispgrädde
1 krmSalt
125 gSmör
3 dlVetemjöl
1 stÄgg
2 mskStrösocker
Instruktioner
1

Nyp ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa. Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i en ugnsform, ca 24 cm i diameter. Ställ i kyl för att vila ca 30 min.

2

Sätt ugnen på 200°.

3

Grovhacka pumpan och koka i lättsaltat vatten 5-8 min. Häll av vattnet i en sil så att pumpan är väl avrunnen.

4

Mixa till en puré och låt svalna något. Tillsätt äggen ett i taget och blanda ner resterande ingredienser till fyllningen, häll i pajformen.

5

Grädda i nedre delen av ugnen 40-50 min. Låt svalna helt. Vispa grädden till toppingen och klicka ut på kakan, bred ut den något och strö över pumpakärnor.

UgnFika & bakverkHalloween
Skriv ut receptLämna feedback