Morotssås till pasta

Skala och riv morötterna grovt. Strimla purjolöken. Fräs grönsakerna i smöret tills de börjar mjukna, ca 3-5 minuter. Pressa ned vitlöksklyftorna, häll på grädden och rör om. Låt såsen koka ihop så den blir lite simmig. Smaka av med salt och peppar.

Servera till nykokt pasta.