Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Mjölkfri Biff (Korv) Stroganoff
Hemmakock

Mjölkfri Biff (Korv) Stroganoff

10 minEnkelt
74,72 kr
4 portioner • 8,30 kr per portion
Supergod mjölkfri stroganoff som går hem hos barn som vuxen. Går även bra att göra på falukorv istället för strimlat nötkött.
Ingredienser
1 mskVetemjöl
500 gStrimlat Nötkött
2 stGrönsaksbuljong
1 mskSenap Söt och Stark
2 klyftaVitlök
1 mskPaprikakrydda
250 gFärska champinjoner
4 dlSojadryck Naturell
4 mskTomatpuré
1 stGul lök
3 dlBasmatiris
Instruktioner
1

Tillsätt ca. ½ dl olja i en kastrull och häll i 3 dl ris, rör om så riset blir oljigt. Tillsätt 1 tärning grönsaksbuljong och 6 dl vatten och koka riset under lock på svag värme.

Stroganoff:

  • Hacka 1 gul lök och dela champinjoner i två eller fyra delar.
  • Bryn strimlat nötkött (alt. falukorv) i olja i en stekpanna, när köttet börjat få färg tillsätt lök samt champinjoner och fräs med köttet. Strö på ca. 1 msk vetemjöl och rör ihop.
  • Tillsätt paprikapulver, 1 tärning grönsaksbuljong, 3-4 msk tomatpuré, 1 msk stark söt senap och blanda ihop allt.
  • Tillsätt sedan 1 dl matlagnings-soya och 3-4 dl naturell sojadryck och koka upp. Smaka av med svartpeppar och ev. en gnutta salt om inte buljongen gav tillräcklig sälta.

Servera tillsammans med riset.

Dekorera gärna med färsk timjan eller hackad gräslök (färsk/fryst) som ger lite extra touch i smaken.

Skriv ut receptLämna feedback