Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Bibimbap
Mari Bergman

Bibimbap

45 minMedel
427,70 kr
4 portioner • 57,49 kr per portion
Bibimbap betyder ”rört ris” och är en rätt med många härligt goda smaker och konsistenser i samma skål som blandas. Äts gärna med sked eller pinnar. Bibimbap är nog Koreas mest kända rätt utanför Korea.
Ingredienser
Kött
400 gLövbiff
30 gSalladslök
3 klyftaVitlök Vanlig
3 mskJapansk soja
2 mskStrösocker
4 tskSesamolja
1 mskRisvinäger
Gurka
30 gSalladslök
1 tskRisvinäger
2 tskStrösocker
1 tskChiliflakes
0,5 tskSalt
1 stGurka
Tillbehör
4 dlSushiris
4 stÄgg
150 gKimchi
180 gBöngroddar
30 gSpenat
0,5 dlChilipasta
Instruktioner
1

Tillbehör: Tillred riset enligt anvisningar på förpackningen.

2

Kött: Strimla lövbiff och salladslök tunt. Skala och riv vitlök och blanda med soja, strösocker, sesamolja och risvinäger till en marinad i en bunke. Lägg ner kött och salladslök och låt marinera medan du tillreder resten av ingredienserna. Stek sedan köttet i omgångar på hög värme.

3

Gurka: Skiva gurkan tunt och strimla salladslöken. Blanda med risvinäger, strösocker, salt och chiliflakes i en bunke.

4

Tillbehör: Stek äggen på ena sidan i lite smör eller olja.

5

Servering: Lägg riset i botten på fyra vida, djupa skålar. Lägg sedan det stekta köttet och alla tillbehör som kimchi, spenat, böngroddar och gurka runt om riset. Toppa med stekt ägg ovanpå. Servera med gochujang - koreansk chilipasta, som var och en tillsätter efter smak. Rör runt och ät!

Bild:

Susanna Blåvarg

Nötkött
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept