Mangofromage med mangopuré

Name: Mangofromage med mangopuré
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 25 g Blandade Frukt & Bär; 0.5 dl Vispgrädde; 2.5 st Gelatinblad; 0.3 dl Strösocker; 1 tsk Limejuice - råpressad; 1 st Ägg; 0.4 dl Vispgrädde; 40 g Frukt till Smoothie

30 minEnkelt

395,32 kr

2 portioner • 8,12 kr per portion

Portioner

Frisk och fräsch efterrätt för dig som äter timbaler. För två portioner används 1 st äggula och 0,5 st äggvita.

Ingredienser

Till servering
25 g	Blandade Frukt & Bär
0,5 dl	Vispgrädde

2,5 st	Gelatinblad
0,3 dl	Strösocker
1 tsk	Limejuice - råpressad
1 st	Ägg
0,4 dl	Vispgrädde
40 g	Frukt till Smoothie

Instruktioner

Lägg gelatinblad i en skål med kallt vatten. Separera äggulan från vitan.

Värm upp mangopuré. Krama ur gelatinblad och rör ner i varma mangosåsen. Låt svalna.

Vispa en äggula och socker tills det blir ljust och pösigt. Blanda ner mangosåsen i en jämn stråle.

Vispa en halv äggvita till ett hårt skum. Vispa därefter grädden i en annan skål. Blanda först ner den vispade grädden och sist vänd ner vispade äggvitan i mangoblandningen.

Lägg fromagen i en spritspåse och spritsa ner i portionsglas. Ställ dem att stelna på en sval plats.

Servera fromagen med lättvispad grädde och gärna med färska bär.

Bild:

Findus

Efterrätter

Skriv ut recept Lämna feedback