Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Sallad med kallrökt lax och sparris
Mia Troberg

Sallad med kallrökt lax och sparris

20 minEnkelt
436,95 kr
4 portioner • 66,71 kr per portion
Snabb och god laxsallad med en krämig basilika- och senapssås, använd gärna crème fraiche lätt till såsen. Solrosfrön kan bytas ut mot pinjenötter om man föredrar det.
Ingredienser
Basilika och dijoncrème
2 dlCreme Fraiche Naturell
1 mskDijonsenap
1 krmSvartpeppar Malen
1 krmSalt
0,5 stBasilika - färsk
250 gSparris Färsk
400 gLax Kallrökt
0,5 stGurka
70 gSalladsmix
2 mskSolroskärnor Naturella
Instruktioner
1

Börja med crèmen: Finhacka basilikan och blanda med crème fraiche. Krydda med senap, salt och peppar. Skär bort den nedersta biten från sparrisen.

2

Skär sparrisen i bitar och koka ett par minuter i lättsaltat vatten. Skölj med kallt vatten och låt rinna av. Skölj salladen och lägg upp på tallrikar.

3

Skär gurka i bitar och lägg på salladen. Rosta solrosfrön i en torr stekpanna. Lägg lax och sparris på salladsbädden och strö över solrosfrön och dutta ut lite crème.

Näringsvärde: Energi (kcal) 361,4, Protein (g) 28,4, Fett (g) 24,6, Kolhydrater (g) 6,0

Bild:

Linnea Swärd

LunchSallader
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept