Name: Vårsallad med krispigt bröd
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 180 g Romansallat; 1 msk Olivolja; 0.5 st Basilika - färsk; 1 krm Svartpeppar; 0.5 st Gurka; 1 krm Salt; 250 g Sparris Färsk; 0.5 st Gräslök - färsk; 2 skiva Lantbröd; 2 dl Mathavre; 1 st Fänkål Färsk; 250 g Körsbärstomater; 0.5 st Gräslök - färsk; 3 msk Olivolja; 0.5 klyfta Vitlök Vanlig; 0.5 st Gurka; 1 krm Svartpeppar; 0.5 st Basilika - färsk; 1 st Citron - Eko; 1 krm Salt

1

Värm ugnen till 175 grader.

2

Sallad: Halvera cocktailtomaterna. Ta bort det träiga längst ner på sparrisen och dela varje sparris i tre bitar.

3

Lägg tomater och sparris i en ugnsfast form. Ringla över lite olivolja och krydda med en nypa salt och peppar. Rosta i ugnen i ca 20 min.

4

Koka mathavre enligt anvisning på förpackningen. Sila av vattnet och spola mathavret kallt.

5

Strimla fänkålen tunt, tärna gurkan och skär salladen i bitar. Grovhacka örterna.

6

Tärna brödet och stek det knaprigt i olivolja.

7

Dressing: Tärna gurkan riktigt smått. Skala och riv vitlök och finhacka örterna. Blanda samman i en skål. Tillsätt rivet citronskal, citronsaft, olivolja och lite salt och peppar.

8

Sallad: Blanda samman det kokta mathavret med fänkål, gurka, sallad, örter, dressing och de rostade grönsakerna. Smaka av salladen med salt och peppar.

9

Servering: Lägg upp salladen på ett fat. Toppa med de krispiga brödtärningarna och servera med ditt val av protein.

Välj protein · Stekt tärnad halloumi · Färska räkor · Kokta kikärtor

Genvägar

Aktuellt

Här var det tomt på varor

Här var det tomt på varor

Genvägar

Aktuellt

Vårsallad med krispigt bröd

Sallad
180 g	Romansallat
1 msk	Olivolja
0,5 st	Basilika - färsk
1 krm	Svartpeppar
0,5 st	Gurka
1 krm	Salt
250 g	Sparris Färsk
0,5 st	Gräslök - färsk
2 skiva	Lantbröd
2 dl	Mathavre
1 st	Fänkål Färsk
250 g	Körsbärstomater
Dressing
0,5 st	Gräslök - färsk
3 msk	Olivolja
0,5 klyfta	Vitlök Vanlig
0,5 st	Gurka
1 krm	Svartpeppar
0,5 st	Basilika - färsk
1 st	Citron - Eko
1 krm	Salt