Hasselbackspumpa

Name: Hasselbackspumpa
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1.5 msk Olivolja; 1 tsk Havssalt; 1 st Färsk timjan; 1 st Butternutpumpa; 1 krm Svartpeppar Malen

1 tEnkelt

55,46 kr

4 portioner • 13,87 kr per portion

Portioner

Butternutpumpa i hasselbacksformat? Absolut! Hasselbackspumpa är ett perfekt alternativ till potatis och är gott att servera till ditt favoritprotein eller med en bit bröd och en god sås att dippa i.

Ingredienser


1,5 msk	Olivolja
1 tsk	Havssalt
1 st	Färsk timjan
1 st	Butternutpumpa
1 krm	Svartpeppar Malen

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader.

Skala butternutpumpan, dela den längs med och gröp ur kärnorna.

Smörj en ugnsplåt med olja och lägg över pumpan med snittytan neråt.

Skär smala skåror i pumpan, inte riktigt hela vägen genom.

Ringla över olivolja och strö över havssalt och svartpeppar. Baka i ugnen ca 30-40 minuter, tills pumpan är mjuk och har fått en fin yta. Strö över lite finhackad färsk timjan då pumpan är färdig.

Tips: toppa gärna med lite smulad fetaost, hackad chili eller fler färska örter.

: toppa gärna med lite smulad fetaost, hackad chili eller fler färska örter.

Bild:

Kerstin Eriksson

Tillbehör

Skriv ut recept Lämna feedback