Grekisk quinoasallad

Name: Grekisk quinoasallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Körsbärstomater; 1.5 dl Kalamataoliver; 0.5 st Gurka; 1 st Rödlök; 4 dl Quinoa; 1 st Isbergssallat; 150 g Fetaost; 1 klyfta Vitlök Vanlig; 0.5 st Gurka; 1 krm Svartpeppar Malen; 2 dl Matlagningsyoghurt Turkisk; 1 krm Salt; 1 msk Basilika - färsk; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 msk Vinäger; 2 msk Olivolja; 1 krm Salt

30 minEnkelt

265,00 kr

4 portioner • 36,02 kr per portion

Portioner

En enkel och matigare variant av grekisk sallad. Quinoan mättar och innehåller protein och fibrer. Serveras med krämig tzatziki.

Ingredienser


250 g	Körsbärstomater
1,5 dl	Kalamataoliver
0,5 st	Gurka
1 st	Rödlök
4 dl	Quinoa
1 st	Isbergssallat
150 g	Fetaost
Tzatziki
1 klyfta	Vitlök Vanlig
0,5 st	Gurka
1 krm	Svartpeppar Malen
2 dl	Matlagningsyoghurt Turkisk
1 krm	Salt
Dressing
1 msk	Basilika - färsk
1 krm	Svartpeppar Malen
1 msk	Vinäger
2 msk	Olivolja
1 krm	Salt

Instruktioner

Koka quinoan enligt anvisningar på paketet och låt svalna. Strimla salladen och skär tomat, gurka och lök i skivor. Dela fetaosten i mindre bitar. Blanda hop dressingen och slå över.

Riv gurkan och krama ur vätskan. Blanda gurka med yoghurt och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar. Servera salladen med tzatzikin.

Näringsvärde: Energi (kcal) 438,3, Protein (g) 14,4, Fett (g) 28,0, Kolhydrater (g) 28,6

Bild:

Susanna Livijn Wexell

Lunch Sallader

Skriv ut recept Lämna feedback