Kladdig chokladbrownie på svarta bönor
Mari Bergman

Kladdig chokladbrownie på svarta bönor

50 minEnkelt
461,45 kr
10 portioner16,56 kr per portion
Kladdig och god brownie på svarta bönor.

Topping
0,5 dlKokosolja
50 gNötsmör
1 krmFlingsalt
100 gHasselnötter
100 gMörk chokladkaka
Brownie
2 krmFlingsalt
2 mskKaffe
150 gMörk chokladkaka
3 mskKakao
1 dlKokosolja
4 mskSirap Agave
380 gSvarta Bönor
100 gDadlar Torkade
2 tskBakpulver
2 stÄgg
Instruktioner
1

Värm ugnen till 175 grader.

2

Brownie: Skölj bönorna noga under rinnande vatten. Lägg bönor, urkärnade dadlar, ägg, agavesirap och kokt kallt kaffe i en matberedare och mixa till en slät massa.

3

Smält choklad och kokosolja i en kastrull och tillsätt till bönsmeten.

4

Blanda ihop kakao och bakpulver och tillsätt till bönsmeten.

5

Rör ihop till en jämn och fin smet. Häll smeten i en smord ugnsform ca 35x25 cm och grädda mitt i ugnen i ca 15-20 min.

6

Ta ut kakan och låt den svalna helt.

7

Topping: Smält kokosolja och choklad i en kastrull och blanda med nötsmör och flingsalt i en skål. Bred glasyren över brownien och toppa med grovhackade hasselnötter. Förvara brownien i kylen.

Bild:

Roland Persson