Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Timjanrostad sötpotatis och vegochorizo på plåt
Mari Bergman

Timjanrostad sötpotatis och vegochorizo på plåt

50 minEnkelt
270,10 kr
4 portioner • 45,19 kr per portion
En lättlagad vegetarisk rätt där sötpotatis blandas med paprika, lök och vegochorizo på en plåt som sedan rostas i ugnen.
Ingredienser
Sötpotatis och vegochorizo
1 stRöd Paprika
0,5 tskSalt
700 gSötpotatis
2 klyftaVitlök Vanlig
3 stSchalottenlök
100 gSoltorkade Tomater
480 gVegetarisk Korv Chorizo
2 krmSvartpeppar Malen
2 tskTimjan - torkad
2 mskOlivolja
Sallad
100 gRomansallat, 0,5 st
1 mskOlivolja
1 mskBalsamvinäger
0,5 stRödlök
Instruktioner
1

5 cm tjocka skivor. Skölj paprikan och skär i mindre bitar. Skala och klyfta schalottenlöken och skala och krossa vitlöksklyftorna. Skär korven i slantar.

2

Värm ugnen till 200 grader.

3

Sötpotatis och chorizo: Skala och skiva sötpotatisen i ca

4

Blanda samman på en plåt med olja, timjan, salt och peppar. Rosta i ugnen ca 40 min. Ta ut plåten efter 30 min och tillsätt de soltorkade tomaterna.

5

Sallad: Skölj och strimla salladen och skala och strimla löken. Blanda i en skål och ringla över lite olja och balsamvinäger.

6

Servera sötpotatis och chorizo med sallad vid sidan av.

Näringsvärde: 675 kcal, 27 g protein, 31 g fett, 69 g kolhydrater

Bild:

Nurlan Emir

Vegetariskt protein
Skriv ut receptLämna feedback