Krämig köttfärsgratäng med spaghetti och osttäcke
Mari Bergman

Krämig köttfärsgratäng med spaghetti och osttäcke

40 minMedel
366,20 kr
4 portioner36,40 kr per portion
Barnvänlig och smakrik köttfärsgratäng i ny tappning. God köttfärssås och spaghetti som gratineras med ost och creme fraiche i ugnen. Det går lika bra att blanda ihop köttfärssåsen med spaghettin som på vanligt vis om tiden inte finns till att snurra spaghettin i formen.

1 mskGrönsaksbuljong Eko
300 gSpaghetti
0,5 dlMjölk
2 mskTomatpuré
1 mskBalsamvinäger
1 dlCreme Fraiche Naturell
1 mskOlivolja
200 gMorötter
1 stGul lök
2 krmSvartpeppar
1 stBasilika - färsk
500 gKöttfärs - Nöt
2 dlVatten
3 klyftaVitlök Vanlig
400 gPastasås Basilika
50 gRiven Ost
2 tskSalt Fint
Instruktioner
1

Värm ugnen till 180 grader.

2

Koka upp saltat vatten till pastan och koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

3

Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och riv morötterna.

4

Fräs färsen i olja tills den är genomstekt. Tillsätt lök, vitlök och morötter och fräs ytterligare 2-3 min.

5

Tillsätt tomatpuré, balsamvinäger, pastasås, grönsaksbuljong, 2 dl av det kokande pastavattnet och finhackad basilika. Låt såsen sjuda på medelvärme i ca 5-7 min. Smaka av med salt och peppar.

6

Sila av pastavattnet och tillsätt lite olivolja till pastan.

7

Blanda creme fraiche med mjölk och riven ost.

8

Häll ut köttfärssåsen i en ugnsfast form. Gör ca 8-10 spaghettisnurror och lägg ner i såsen. Ringla ostsåsen över gratängen och gratinera i ugn i ca 10 min.

9

Servera köttfärsgratängen med en god sallad vid sidan av.

Näringsvärde: 771 kcal, 44 g protein, 33 g fett, 70 g kolhydrater

Bild:

Lina Eriksson