Krämig dragonkyckling med rostad potatis
Mari Bergman

Krämig dragonkyckling med rostad potatis

45 minMedel
216,25 kr
4 portioner27,97 kr per portion
En middag som passar lika bra till vardags som till fest. Dragonkycklingen blir saftig och god och serveras till ugnsrostad potatis och smörslungade haricots verts. Ljuvligt gott! Tips! om du köper fryst kyckling, tina den gärna i kylen över natten.

Kyckling
1 krmSvartpeppar Malen
2 dlCreme Fraiche Naturell
1 mskOlivolja
1 krmSalt Fint
1 dlVatten
1 klyftaVitlök Vanlig
600 gKycklingfile Fryst
1,5 mskKycklingfond
0,5 stGul lök
1 mskCitron
1 tskDragon - torkad
Potatis
1 mskOlivolja
700 gPotatis
2 krmSalt Fint
1 stBakplåtspapper
Tillbehör
1 mskMat & Bak Smör
250 gHaricot Verts Fryst
1 krmSalt Fint
Instruktioner
1

Värm ugnen till 200 grader.

2

Potatis: Skölj och skär potatisen i skivor. Blanda potatisskivorna med olja och salt på en plåt med bakplåtspapper. Rosta i ugnen i ca 30 min.

3

Kyckling: Skala och finhacka lök och vitlök. Salta och peppra kycklingfiléerna.

4

Stek kycklingfiléerna i olja i en varm stekpanna ca 4 min/sida.

5

Tillsätt lök och vitlök och låt det fräsa med i 1 min. Tillsätt crème fraiche, vatten, dragon och kycklingfond. Låt puttra ihop i 7-10 min. Smaka av med salt, peppar och citronsaft.

6

Tillbehör: Koka upp saltat vatten i en kastrull och sjud haricots vertsen i ca 1 min. Sila av vattnet och tillsätt smör till haricots vertsen.

7

Servera dragonkycklingen med rostad potatis och smörslungade haricots verts.

Näringsvärde: 528 kcal, 46 g protein, 21 g fett, 35 g kolhydrater.

Bild:

Nurlan Emir