Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Mia Troberg
Potatissoppa med parmesan
45 minEnkelt
187,25 kr
Lättlagad och billig soppa som passar perfekt som vardagsmat. Ett bra vegetariskt alternativ för den som vill äta mindre kött. Smaklig spis!
Ingredienser
| Soppa | ||
| 1 st | Grönsaksbuljong | |
| 1 krm | Salt | |
| 1 dl | Creme Fraiche Naturell | |
| 1 tsk | Vit balsamvinäger | |
| 600 g | Potatis Mjölig | |
| 9 dl | Vatten | |
| 1 klyfta | Vitlök | |
| 1 krm | Svartpeppar Malen | |
| 1,5 msk | Olivolja | |
| 1,5 dl | Parmesanost | |
| 1 st | Lagerblad | |
| 1 st | Purjolök | |
| 1 msk | Smör | |
| Tillbehör | ||
| 1 st | Surdegsbröd | |
Instruktioner
1
Skär purjon på längden och skölj den ordentligt. Skala vitlöken. Hacka purjo och vitlök. Skala potatisen och skär i mindre bitar.
2
Fräs lök och vitlök i smör i en kastrull. Tillsätt potatis och lagerblad. Häll på vatten och buljongtärning. Låt koka på svag värme i ca 25 minuter tills potatisen blivit mjuk.
3
Ta bort lagerbladet och tillsätt balsamvinäger, salt, peppar och crème fraiche. Mixa i kastrullen med stavmixer och strö i riven parmesan som får smälta, rör runt. Droppa över lite olivolja. Servera med ett gott bröd.
Näringsinnehåll: Energi (kcal)
450
Protein (g)
15
Fett (g)
23
Kolhydrater (g)
44
Bild:
Sanna Livijn Wexell
34,95 kr
69,90 kr /l
Sverige, 900 g
19,95 kr
22,17 kr /kg
2 för 22 kr
Spanien, 55 g11,95 kr
217,27 kr /kg
70,95 kr
473,00 kr /kg
2 för 20 kr
Sverige, 285 g10,95 kr
38,42 kr /kg
650 g
38,50 kr
59,23 kr /kg
Basvaror
6 st15,50 kr
5,17 kr /l
Basvaror
600 g17,50 kr
29,17 kr /kg
Basvaror
250 ml46,95 kr
187,80 kr /l
Extrapris
Basvaror
34 g29,00 kr
34,50 kr
1 Olivolja Classico Extra Virgin
Basvaror
750 ml85,95 kr
114,60 kr /l
Basvaror
4 g14,95 kr
3 737,50 kr /kg
Basvaror
500 g72,50 kr
145,00 kr /kg
Liknande recept
