Pasta Africana

Skär köttet i småbitar, bryn det i stark värme i smör. Lägg åt sidan. Hacka lök och vitlök - bryn i smör, tillsätt curry. Späd med vatten, tillsätt köttbuljong, grädde, creme fraiche och konjak. Koka ihop såsen. Koka ris eller pasta, lägg upp nötter, mandariner, tomat, gurka och sallad i skålar.

Servering: Koka upp såsen, lägg i köttet, skivade bananer och låt bli genomvarmt, servera med ris eller pasta. Extra curry och mango chutney för den som önskar!