Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Grönkålsfrittata med rostad tomatsallad
Mari Bergman

Grönkålsfrittata med rostad tomatsallad

40 minEnkelt
275,50 kr
2 portioner • 63,83 kr per portion
Härlig frittata på grönkål som serveras med rostad tomatsallad. OBS! I receptet används färdigkokt potatis! Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med max 500 kcal. Se alla våra recept med max 500 kcal här Se alla våra klimatberäknade recept här.CO2e/portion: 0,54
Ingredienser
Tomatsallad
0,5 tskBalsamvinäger
1 tskOlivolja
1 krmSvartpeppar Malen
0,5 stRödlök
1 krmSalt
250 gKörsbärstomater
1 stBasilika - färsk
25 gGrönkål
Grönkålsfrittata
3 krmSalt
100 gGrönkål
1 dlHavredryck Naturell
0,5 mskGrönsaksbuljong Eko
30 gParmesanost
4 stÄgg
200 gPotatis
2 krmSvartpeppar Malen
0,5 stGul lök
250 gBroccoli Färsk
Instruktioner
1

Värm ugnen till 200 grader.

2

Tomatsallad: Halvera körsbärstomaterna och skala och klyfta rödlöken. Lägg tomater och rödlök i en ugnsfast form och ringla över olja. Krydda med lite salt och peppar och rosta i ugnen i ca 20 min.

3

Grönkålsfrittata: Skala och finhacka lök och skiva den kokta potatisen. Dela broccolin i mindre buketter och skölj grönkålen. Lägg alla grönsaker i en värmetålig stekpanna eller ugnsfast form.

4

Vispa ihop ägg, havremjölk, grönsaksbuljong, riven parmesanost, salt och peppar i en skål. Häll äggstanningen över grönsakerna och sätt in i ugnen i ca 20 min.

5

Tomatsallad: Ta ut tomater och rödlök ur ugnen och blanda med finhackad basilika, grönkål och balsamvinäger.

6

Toppa den färdiggräddade frittatan med den rostade tomatsalladen. Klart att servera.

Näringsvärde: 500 kcal, 33 g protein, 23 g fett, 36 g kolhydrater

Bild:

Nurlan Emir

GlutenfrittMax 500 kcal
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Halloumipytt med citrus- och chiliyoghurt + Grönsaksfrittata med fetaost
50 min

Halloumipytt med citrus- och chiliyoghurt + Grönsaksfrittata med fetaost

Grönsaksfrittata med fetaost och grön bönsallad
45 min

Grönsaksfrittata med fetaost och grön bönsallad

Frittata på blomkål med tomat- och kikärtstopping
45 min

Frittata på blomkål med tomat- och kikärtstopping

Auberginerullar med fetaost i tomatsås och sallad
40 min

Auberginerullar med fetaost i tomatsås och sallad

Raw tomatsoppa med basilika
15 min

Raw tomatsoppa med basilika

Ugnsbakade medelhavsgrönsaker med halloumi
40 min

Ugnsbakade medelhavsgrönsaker med halloumi

Blomkålsfrittata med tomat- och kikärtstopping
45 min

Blomkålsfrittata med tomat- och kikärtstopping

Potatisfrittata med tomater och broccoli
30 min

Potatisfrittata med tomater och broccoli

Torskpaket med mozzarella, tomat och basilika
30 min

Torskpaket med mozzarella, tomat och basilika

Hamburgare med tomatsalsa och rostad sötpotatis
40 min

Hamburgare med tomatsalsa och rostad sötpotatis

Zucchinibiffar med fetaostdipp och varm kålsallad
45 min

Zucchinibiffar med fetaostdipp och varm kålsallad

Kålrabbisteak med salviastekt lök och kallrörd bea
45 min

Kålrabbisteak med salviastekt lök och kallrörd bea