Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Falafel med rostad sötpotatis och fetaostkräm
Mari Bergman

Falafel med rostad sötpotatis och fetaostkräm

40 minMedel
175,25 kr
4 portioner • 29,67 kr per portion
En lättlagad vegomiddag fixar du enkelt med färdig falafelmix. Här tillsammans med rostad sötpotatis och en len kräm på fetaost. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.
Ingredienser
Från ditt skafferi
2 klyftaVitlök Vanlig
3 mskOlivolja
1 krmSvartpeppar
1 krmSalt
0,5 tskHonung Flytande
1 tskVit balsamvinäger
Köp hem
700 gSötpotatis
65 gFärsk bladspenat
150 gFetaost
1 dlYoghurt för Matlagning
550 gFalafel
Instruktioner
1

Värm ugnen till 225 grader.

2

Skala och klyfta sötpotatisen. Skala och riv vitlök. Blanda sötpotatisen med vitlök och 2 msk olja på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Salta och peppra efter smak och rosta i ugnen i ca 30 min.

3

Mixa fetaost, matyoghurt, honung och vit balsamvinäger i en matberedare eller med hjälp av en stavmixer till en slät kräm. Smaka av med salt och peppar.

4

Stek falafeln i lite olja i en stekpanna enligt anvisning.

5

Lägg upp spenat på ett fat eller på tallrikar och toppa med rostad sötpotatis och falafel. Servera med fetaostkräm.

Bild:

Lina Eriksson

VegetarisktVegetariskt proteinVardagsräddare
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Hasselbackspotatis med falafel och tzatziki
1 t

Hasselbackspotatis med falafel och tzatziki

Vegansk köfte med rostade rotfrukter och myntasås
40 min

Vegansk köfte med rostade rotfrukter och myntasås

Falafelbollar med skördesallad och fetaostdipp
40 min

Falafelbollar med skördesallad och fetaostdipp

Benfri kotlett med sötpotatis, fetaost och granatäpple
2 t

Benfri kotlett med sötpotatis, fetaost och granatäpple

Broccolifritters med fetaostdipp och sallad
45 min

Broccolifritters med fetaostdipp och sallad

Sötpotatisfrittata med fetaost & avokadosallad
50 min

Sötpotatisfrittata med fetaost & avokadosallad

Märtas ljumna vårsallad med kryddiga kikärtor och fetaost
50 min

Märtas ljumna vårsallad med kryddiga kikärtor och fetaost

Timjanrostad sötpotatis och vegochorizo på plåt
50 min

Timjanrostad sötpotatis och vegochorizo på plåt

Kyckling med sötpotatis, spenat och fetaost
45 min

Kyckling med sötpotatis, spenat och fetaost

Grekiska vegobiffar i tomatsås med fetaostsmul
50 min

Grekiska vegobiffar i tomatsås med fetaostsmul

Rostad sötpotatissallad med bacon, feta- och granatäppeltopping
45 min

Rostad sötpotatissallad med bacon, feta- och granatäppeltopping

Sötpotatispommes med falafel, hummus och granatäppelsallad
20 min

Sötpotatispommes med falafel, hummus och granatäppelsallad