Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Böntacos | ||
0,5 st | Chilipeppar Röd | |
1 tsk | Herbes de Provence | |
400 g | Paprikamix | |
1 msk | Spiskummin | |
1 msk | Grönsaksbuljong | |
1 msk | Olivolja | |
1 msk | Honung Flytande | |
3 krm | Salt | |
380 g | Kikärtor Kokta | |
380 g | Kidneybönor | |
1 msk | Paprikakrydda | |
1 krm | Svartpeppar Malen | |
Tillbehör | ||
0,5 st | Gurka | |
180 g | Romansallat, (1 st) | |
320 g | Tortilla Wrap | |
Mangosalsa | ||
1 krm | Salt | |
0,5 st | Mynta - färsk | |
0,5 st | Chilipeppar Röd | |
1 st | Lime | |
250 g | Mango Fryst |
Mangosalsa: Tina mangon i en skål.
Böntacos: Sila av bönor och kikärtor och spola i kallt vatten.
Skölj och strimla paprikorna. Skölj och finhacka chilipeppar.
Hetta upp olja i en stekpanna och fräs paprika och chili tillsammans med spiskummin, herbes de provence och paprikapulver så att paprikan mjuknar och får lite färg. Tillsätt bönor, kikärtor, honung och grönsaksbuljong och låt allt stekas ihop och blandas ordentligt. Smaka av med salt och peppar och sänk värmen.
Mangosalsa: Mixa samman mangon med hjälp av en stavmixer till en chunky röra. Finhacka chili och mynta. Tillsätt chili, mynta, rivet limeskal och limesaft till mangon. Smaka av med salt.
Tillbehör: Skölj salladen och dra loss hela blad. Hyvla remsor av gurkan med hjälp av en potatisskalare. Värm bröden om du vill ha de lite varma.
Fyll tortillabröden med salladsblad, bönröra och mangosalsa. Toppa med gurkstrimlor, vik ihop och ät.
Näringsvärde: 559 kcal, 19 g protein, 12 g fett, 84 g kolhydrater.
Bild:
Nurlan Emir
1 Blomsterhonung 500g Lune De Miel
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Paprikapulver 37g Santa Maria
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria
1 Mango Fryst EKO/KRAV 750g Magnihill