Lammburgare med pitabröd

Name: Lammburgare med pitabröd
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.3 st Rödlök; 250 g Körsbärstomater; 0.5 st Koriander - färsk; 1 tsk Vinäger; 1 tsk Olivolja; 1 dl Creme Fraiche Naturell; 4 st Pitabröd; 1 tsk Salt; 1 klyfta Vitlök Vanlig; 2 krm Svartpeppar Malen; 0.3 st Rödlök; 1 msk Potatismjöl; 1 msk Olivolja; 0.5 st Koriander - färsk; 500 g Lammfärs

30 minEnkelt

268,57 kr

4 portioner • 46,50 kr per portion

Portioner

Familjematkassen v16

Ingredienser

Tomatsallad
0,3 st	Rödlök
250 g	Körsbärstomater
0,5 st	Koriander - färsk
1 tsk	Vinäger
1 tsk	Olivolja
Till servering
1 dl	Creme Fraiche Naturell
4 st	Pitabröd
Lammburgare
1 tsk	Salt
1 klyfta	Vitlök Vanlig
2 krm	Svartpeppar Malen
0,3 st	Rödlök
1 msk	Potatismjöl
1 msk	Olivolja
0,5 st	Koriander - färsk
500 g	Lammfärs

Instruktioner

Baka bröden enligt förpackningens anvisningar.

Lammburgare: Skala och finhacka rödlök (även den tredjedel som ska vara till tomatsalladen) och vitlök.

Ta fram en bunke, blanda färs med hälften av den hackade rödlöken (spar resten till salladen), vitlöken, salt, peppar och potatismjöl. Blanda noga.

Klipp ner halva krukan koriander, rör om och forma till avlånga biffar.

Hetta upp 1 msk olja i en stekpanna och stek biffarna i 10-15 minuter på medelhög värme, tills de är helt genomstekta.Vänd dem då och då.

Tomatsallad: Skölj tomaterna och dela dem i halvor eller kvartar. Blanda med resten av koriandern och rödlöken. Tillsätt vinäger, olja och krydda med salt och peppar.

Servera biffarna med tomatsalladen och en klick crème fraiche i pitabröden.

Bild:

Ann Wering

Skriv ut recept Lämna feedback