Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Tomatsallad | ||
0,3 st | Rödlök | |
250 g | Körsbärstomater | |
0,5 st | Koriander - färsk | |
1 tsk | Vinäger | |
1 tsk | Olivolja | |
Till servering | ||
1 dl | Creme Fraiche Naturell | |
4 st | Pitabröd | |
Lammburgare | ||
1 tsk | Salt Fint | |
1 klyfta | Vitlök Vanlig | |
2 krm | Svartpeppar Malen | |
0,3 st | Rödlök | |
1 msk | Potatismjöl | |
1 msk | Olivolja | |
0,5 st | Koriander - färsk | |
500 g | Lammfärs |
Baka bröden enligt förpackningens anvisningar.
Lammburgare: Skala och finhacka rödlök (även den tredjedel som ska vara till tomatsalladen) och vitlök.
Ta fram en bunke, blanda färs med hälften av den hackade rödlöken (spar resten till salladen), vitlöken, salt, peppar och potatismjöl. Blanda noga.
Klipp ner halva krukan koriander, rör om och forma till avlånga biffar.
Hetta upp 1 msk olja i en stekpanna och stek biffarna i 10-15 minuter på medelhög värme, tills de är helt genomstekta.Vänd dem då och då.
Tomatsallad: Skölj tomaterna och dela dem i halvor eller kvartar. Blanda med resten av koriandern och rödlöken. Tillsätt vinäger, olja och krydda med salt och peppar.
Servera biffarna med tomatsalladen och en klick crème fraiche i pitabröden.
Bild:
Ann Wering
1 Olivolja Extra Virgin Delicato 750ml Monini
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria