Fräsch fruktsallad

Skala ananasen genom att först skära bort botten. Ställ sedan frukten upp och håll i blasten medan du med en vass kniv skär loss ananasens skal, uppifrån och ner. Skala även melonen.

Skär sedan ananas och melon i bitar. Lägg bitarna i en skål och strö kokos över.

Riv skalet från en lime och en apelsin, pressa saften ur 1/2 lime över frukten. Rör om väl. Fördela i fyra skålar.