Pinsa med grönkål och burrata

Name: Pinsa med grönkål och burrata
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Burrata; 100 g Buffelmozzarella; 1 tsk Olivolja, Extra Virgin; 1 st Färdiga pizzabottnar; 1 dl Parmesanost; 1 krm Salt Fint; 25 g Grönkål; 1 krm Svartpeppar Malen

15 minEnkelt

314,90 kr

2 portioner•39,04 kr per portion

Portioner

Pinsa Bianca med spröd och fluffig botten, toppad med mozzarella, parmesanost och grönkål för krisp. Fördela bitar av burrata på pinsan innan servering. God både som middag eller i mindre bitar som aptitretare.


100 g	Burrata
100 g	Buffelmozzarella
1 tsk	Olivolja, Extra Virgin
1 st	Färdiga pizzabottnar
1 dl	Parmesanost
1 krm	Salt Fint
25 g	Grönkål
1 krm	Svartpeppar Malen

Instruktioner

Sätt ugnen på 250 grader, gärna varmluft.

Skär mozzarella i bitar och lägg på hushållspapper. Lägg ett papper över och tryck till. Mozzarellan får då krämigare konsistens och pinsan blir inte för blöt.

Repa grönkålsbladen och lägg i en skål. Droppa några droppar olivolja över och blanda runt.

Fördela mozzarella, 1/2 dl riven parmesan och grönkål över pinsan. Pensla gärna kanterna med olivolja för extra krisp.

Grädda i ca 7 minuter eller tills osten smält och brödet samt grönkål fått fin färg. Strössla över riven parmesan och fördela bitar av burrata.

Salta, peppra och ringla över olivolja.

Recept/foto Zeta

Bild:

Zeta

Huvudrätt Ugn Smårätter & Tapas Förrätt Buffé

Skriv ut recept Lämna feedback