Fläskfilé Africana

Name: Fläskfilé Africana
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 dl Jordnötter Rostade; 2 krm Svartpeppar; 600 g Fläskytterfile Färsk; 2 msk Smör; 0.5 tsk Salt; 2 st Banan; 3 dl Vispgrädde; 1.5 msk Curry; 0.5 st Gul lök; 4 dl Långkornigt Ris; 125 g Körsbärstomater

40 minEnkelt

251,77 kr

4 portioner • 30,58 kr per portion

Portioner

Det är barnsligt enkelt att laga, och barnsligt gott att äta, denna 70-tals klassiker! (Tastelines matkasse v6 2015)

Ingredienser

Topping
0,5 dl	Jordnötter Rostade
Fläskfilé Africana
2 krm	Svartpeppar
600 g	Fläskytterfile Färsk
2 msk	Smör
0,5 tsk	Salt
2 st	Banan
3 dl	Vispgrädde
1,5 msk	Curry
0,5 st	Gul lök
Tillbehör
4 dl	Långkornigt Ris
125 g	Körsbärstomater

Instruktioner

Fläskfilé Africana: Sätt ugnen på 200 grader. Putsa och skär fläskfilén och skär i skivor. Skala och finhacka löken. Stek lök och kött i smör. Salta och peppra efter smak. Lägg över i en ugnsfast form.

Stek bananskivorna hastigt i lite smör och lägg dem på köttet.

Vispa grädden blandat med curryn tills den är halvfast. Bred ut currygrädden över köttet och bananerna. Gratinera i 20-25 minuter.

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Skölj tomaterna och lägg upp i en skål. Ta ut köttet ur ugnen och toppa med jordnötter.

Servera tillsammans med ris och tomater.

Näringsvärde: Kcal: 613,2 , Protein: 42,2 g, Fett: 23,6 g, Kolhydrater: 53,9 g

Bild:

Linnea Swärd

Lunch

Skriv ut recept Lämna feedback