Krämig halloumistroganoff

Name: Krämig halloumistroganoff
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl Basmatiris; 1 msk Grönsaksbuljong; 0.5 tsk Salt; 3 krm Timjan - torkad; 2 msk Tomatpuré; 1 st Gul lök; 1 msk Olivolja; 2 krm Svartpeppar Malen; 2 tsk Dijonsenap; 390 g Krossade Tomater; 1 tsk Balsamvinäger; 250 ml Havrebaserad matlagning; 250 g Halloumi; 1 klyfta Vitlök Vanlig

30 minEnkelt

104,59 kr

4 portioner • 18,72 kr per portion

Portioner

Superfräsch stroganoff med halloumi och picklade grönsaker. Lättlagad vegomiddag! Tips! Pickla grönsakerna dagen innan för att spara tid.

Ingredienser

Tillbehör
3 dl	Basmatiris
Halloumistroganoff
1 msk	Grönsaksbuljong
0,5 tsk	Salt
3 krm	Timjan - torkad
2 msk	Tomatpuré
1 st	Gul lök
1 msk	Olivolja
2 krm	Svartpeppar Malen
2 tsk	Dijonsenap
390 g	Krossade Tomater
1 tsk	Balsamvinäger
250 ml	Havrebaserad matlagning
250 g	Halloumi
1 klyfta	Vitlök Vanlig

Instruktioner

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Halloumistroganoff: Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs löken tillsammans med timjan. Tillsätt tomatpuré och fräs i 30 sekunder. Tillsätt krossade tomater, balsamvinäger, havregrädde, dijonsenap, buljong, salt och peppar. Låt såsen sjuda på medelvärme i ca 10 min.

Tärna halloumin och stek den i olja runt om så att den blir fint gyllenbrun. Lägg över den i stroganoffsåsen strax innan servering.

Servera halloumistroganoffen tillsammans med ris och gärna en grönsallad.

Bild:

Susanna Blåvarg

Middag Halloumi

Skriv ut recept Lämna feedback