Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
3 dl | Creme Fraiche | |
1 l | Vatten | |
100 g | Kantareller | |
1 st | Gul lök | |
1,5 tsk | Spiskummin | |
0,25 st | Färsk timjan | |
500 g | Palsternacka | |
1 st | Schalottenlök | |
1 krm | Salt Fint | |
1 krm | Svartpeppar Malen | |
3 msk | Grönsaksfond |
Hacka löken och fräs den.
Skala palsternackorna, skär dem i mindre bitar och lägg ner i grytan.
Häll i vatten och fond. Låt koka tills palsternackorna är mjuka.
Mixa soppan slät.
Häll i crème fraiche och spiskummin. Smaka av med salt och peppar.
Hacka schalottenlöken fint och fräs i smör i en stekpanna.
Lägg i kantareller och låt få färg. Salta och peppra.
Toppa soppan med kantrareller och timjan.
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria
1 Grönsaksfond 180ml Touch of Taste