Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Mari Bergman
Cacio e pepe pizza
20 minEnkelt
196,30 kr
Cacio e pepe-pizza är en enkel men otroligt smakrik pizza med rikligt med nymalen svartpeppar och vällagrad ost.
Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.
| Köp hem | ||
| 100 g | Pecorinoost | |
| 400 g | Pizzadeg - Surdeg | |
| 100 g | Ricottaost | |
| 100 g | Parmesanost | |
| 1 st | Citron - Eko | |
| Från ditt skafferi | ||
| 1 msk | Olivolja | |
| 1 tsk | Flingsalt | |
| 3 krm | Svartpeppar | |
Instruktioner
1
Värm ugnen till 250 grader. Sätt in en pizzasten eller en ugnsplåt upp och ner.
2
Blanda ricottaosten med 1 msk olivolja, 1 tsk flingsalt och 1 krm svartpeppar.
3
Finriv parmesanost och pecorino.
4
Kavla eller dra ut pizzadegen till en rund pizza på mjölat underlag.
5
Bred ricottablandningen på pizzan och fördela hälften av den rivna osten över pizzan.
6
Grädda pizzan på pizzastenen/plåten i ca 5–10 min tills pizzan fått fin färg och krispiga kanter.
7
Toppa pizzan med finrivet citronskal, resten av osten och rikligt med svartpeppar från kvarn. Ringla över lite extra olivolja, slica och ät!
Bild:
Christoffer Skogsmo
61,95 kr413,00 kr /kg
37,50 kr93,75 kr /kg
22,95 kr91,80 kr /kg
63,95 kr426,33 kr /kg
3 för 27 kr
Spanien, 160 g9,95 kr62,19 kr /kg
Basvaror
500 ml112,00 kr224,00 kr /l
Basvaror
170 g28,50 kr167,65 kr /kg
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria
Basvaror
31 g33,95 kr1 095,16 kr /kg