1 Pecorino 8M
150 g, Garant
41,95 krNuvarande pris är: 41,95 kr
279,67 kr /kg
Styckpris: 279,67 kr /kg
Mari Bergman
Cacio e pepe pizza
20 minEnkelt
154,35 kr
Cacio e pepe-pizza är en enkel men otroligt smakrik pizza med rikligt med nymalen svartpeppar och vällagrad ost.
Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.
Ingredienser
| Köp hem | ||
| 100 g | Pecorinoost | |
| 400 g | Pizzadeg - Surdeg | |
| 100 g | Ricottaost | |
| 100 g | Parmesanost | |
| 1 st | Citron - Eko | |
| Från ditt skafferi | ||
| 1 msk | Olivolja | |
| 1 tsk | Flingsalt | |
| 3 krm | Svartpeppar | |
Instruktioner
1
Värm ugnen till 250 grader. Sätt in en pizzasten eller en ugnsplåt upp och ner.
2
Blanda ricottaosten med 1 msk olivolja, 1 tsk flingsalt och 1 krm svartpeppar.
3
Finriv parmesanost och pecorino.
4
Kavla eller dra ut pizzadegen till en rund pizza på mjölat underlag.
5
Bred ricottablandningen på pizzan och fördela hälften av den rivna osten över pizzan.
6
Grädda pizzan på pizzastenen/plåten i ca 5–10 min tills pizzan fått fin färg och krispiga kanter.
7
Toppa pizzan med finrivet citronskal, resten av osten och rikligt med svartpeppar från kvarn. Ringla över lite extra olivolja, slica och ät!
Bild:
Christoffer Skogsmo
1 Pizzadeg Surdeg
400 g, Pop Bakery
34,50 krNuvarande pris är: 34,50 kr
86,25 kr /kg
Styckpris: 86,25 kr /kgExtrapris
1 Ricotta 9%
250 g, Garant
15,00 krNuvarande pris är: 15,00 kr
21,95 kr
Ursprungspriset var: 21,95 kr
1 Parmigiano Reggiano Bit 12M
150 g, Garant
50,95 krNuvarande pris är: 50,95 kr
339,67 kr /kg
Styckpris: 339,67 kr /kg3 för 33 kr
1 Citron EKO Klass1
Spanien, 160 g
11,95 krNuvarande pris är: 11,95 kr
74,69 kr /kg
Styckpris: 74,69 kr /kgExtrapris
69,00 krNuvarande pris är: 69,00 kr
84,95 kr
Ursprungspriset var: 84,95 kr
25,50 krNuvarande pris är: 25,50 kr
150,00 kr /kg
Styckpris: 150,00 kr /kg
32,50 krNuvarande pris är: 32,50 kr
1 048,39 kr /kg
Styckpris: 1 048,39 kr /kgLiknande recept