Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Köp hem | ||
100 g | Pecorinoost | |
400 g | Pizzadeg - Surdeg | |
100 g | Ricottaost | |
100 g | Parmesanost | |
1 st | Citron - Eko | |
Från ditt skafferi | ||
1 msk | Olivolja | |
1 tsk | Flingsalt | |
3 krm | Svartpeppar |
Värm ugnen till 250 grader. Sätt in en pizzasten eller en ugnsplåt upp och ner.
Blanda ricottaosten med 1 msk olivolja, 1 tsk flingsalt och 1 krm svartpeppar.
Finriv parmesanost och pecorino.
Kavla eller dra ut pizzadegen till en rund pizza på mjölat underlag.
Bred ricottablandningen på pizzan och fördela hälften av den rivna osten över pizzan.
Grädda pizzan på pizzastenen/plåten i ca 5–10 min tills pizzan fått fin färg och krispiga kanter.
Toppa pizzan med finrivet citronskal, resten av osten och rikligt med svartpeppar från kvarn. Ringla över lite extra olivolja, slica och ät!
Bild:
Christoffer Skogsmo
1 Olivolja Extra Virgin Delicato 750ml Monini
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria