Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Korv bolognese | ||
1 krm | Salt Fint | |
1 tsk | Torkad oregano | |
1 tsk | Basilika - torkad | |
1 msk | Olivolja | |
2 klyfta | Vitlök Vanlig | |
1 st | Rödlök | |
1 dl | Vatten | |
1 krm | Svartpeppar Malen | |
600 g | Chorizo | |
1 msk | Grönsaksbuljong | |
390 g | Krossade Tomater | |
1 msk | Tomatpuré | |
1 msk | Balsamvinäger | |
Tillbehör | ||
100 g | Riven Pecorinoost | |
0,5 st | Gurka | |
280 g | Spaghetti |
Tillbehör: Koka upp vatten till pastan.
Korv bolognese: Skiva korven. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs korv och lök tillsammans med oregano och basilika ca 2 min. Tillsätt tomatpuré, balsamvinäger, krossade tomater, vatten och buljong. Koka ihop och låt småputtra ca 5-10 min. Smaka av med salt och peppar.
Tillbehör: Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Skölj och skär gurkan i stavar.
Häll av pastavattnet och blanda ihop pastan med korv bolognesen på ett stort fat. Strö över ost och servera med gurkstavar.
Foto och styling: Sanna Livijn Wexell
Näringsvärde: 721 kcal., 39 g protein, 32 g fett, 67 g kolhydrater.
Bild:
Sanna Livijn Wexel
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Olivolja Extra Virgin Delicato 750ml Monini
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria
1 Krossade Tomater 390g Garant
1 Balsamvinäger Extra Lagrad 250ml Zeta