Korv bolognese

Name: Korv bolognese
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tsk Torkad oregano; 1 tsk Basilika - torkad; 1 msk Olivolja; 2 klyfta Vitlök Vanlig; 1 st Rödlök; 1 dl Vatten; 1 krm Salt; 1 krm Svartpeppar Malen; 600 g Chorizo; 1 msk Grönsaksbuljong; 390 g Krossade Tomater; 1 msk Tomatpuré; 1 msk Balsamvinäger; 100 g Riven Pecorinoost; 0.5 st Gurka; 280 g Spaghetti

20 minEnkelt

118,92 kr

4 portioner • 22,38 kr per portion

Portioner

En lättlagad rätt som passar perfekt till vardag och endast tar 20 min att tillaga.

Ingredienser

Korv bolognese
1 tsk	Torkad oregano
1 tsk	Basilika - torkad
1 msk	Olivolja
2 klyfta	Vitlök Vanlig
1 st	Rödlök
1 dl	Vatten
1 krm	Salt
1 krm	Svartpeppar Malen
600 g	Chorizo
1 msk	Grönsaksbuljong
390 g	Krossade Tomater
1 msk	Tomatpuré
1 msk	Balsamvinäger
Tillbehör
100 g	Riven Pecorinoost
0,5 st	Gurka
280 g	Spaghetti

Instruktioner

Tillbehör: Koka upp vatten till pastan.

Korv bolognese: Skiva korven. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs korv och lök tillsammans med oregano och basilika ca 2 min. Tillsätt tomatpuré, balsamvinäger, krossade tomater, vatten och buljong. Koka ihop och låt småputtra ca 5-10 min. Smaka av med salt och peppar.

Tillbehör: Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Skölj och skär gurkan i stavar.

Häll av pastavattnet och blanda ihop pastan med korv bolognesen på ett stort fat. Strö över ost och servera med gurkstavar.

Foto och styling: Sanna Livijn Wexell

Näringsvärde: 721 kcal., 39 g protein, 32 g fett, 67 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexel

Middag Korv

Skriv ut recept Lämna feedback