Krämig fänkålspasta

Pasta: Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningar på förpackningen.

Skala och finhacka rödlök och vitlök. Skiva fänkålen. Sila av oljan från de soltorkade tomaterna. Strimla tomaterna.

Hetta upp olja i en stekpanna och fräs lök, vitlök och fänkål så att de mjuknar. Krydda med en nypa salt och peppar. Tillsätt soltorkade tomater, creme fraiche och 1 dl pastavatten. Låt såsen sjuda i 5 min.

Grovhacka basilikan.