Gremolatabakad torskfilé med kokt potatis

Värm ugnen till 175 grader.

Tillbehör: Koka potatisen i saltat vatten i ca 20 min. Dela broccolin i buketter och skär stammen i skivor. Lägg broccolin åt sidan.

Torskfilé: Lägg torskfiléerna i en ugnsfast form och krydda med salt.

Gremolata: Riv parmesanosten. Mixa samman riven ost, basilika, persilja, vitlök, rivet citronskal, citronsaft, olja, salt och peppar i en matberedare till en gremolata.

Blanda ihop gremolatan med creme fraiche i en bunke.

Täck fisken med gremolatasåsen och sätt in i ugnen i ca 15 min.

Tillbehör: Koka upp vatten till broccolin och koka broccolin i 2 min. Sila av vattnet och tillsätt lite salt.