Sötpotatispommes med avokadosalsa

Name: Sötpotatispommes med avokadosalsa
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 krm Chilipulver; 1 kg Sötpotatis; 3 msk Olivolja; 2 krm Salt; 1 tsk Paprikakrydda; 2 st Avokado; 0.5 st Rödlök; 1 st Lime; 1 krm Salt; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 st Vanliga Tomater; 2 msk Koriander - färsk; 1 krm Chiliflakes; 1 klyfta Vitlök Vanlig

45 minEnkelt

163,16 kr

4 portioner • 25,85 kr per portion

Portioner

Nyttigare variant på pommes med hälsosam salsa.

Ingredienser


1 krm	Chilipulver
1 kg	Sötpotatis
3 msk	Olivolja
2 krm	Salt
1 tsk	Paprikakrydda
Avokadosalsa
2 st	Avokado
0,5 st	Rödlök
1 st	Lime
1 krm	Salt
1 krm	Svartpeppar Malen
1 st	Vanliga Tomater
2 msk	Koriander - färsk
1 krm	Chiliflakes
1 klyfta	Vitlök Vanlig

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader. Skala potatisen och skär till pommes fritesstavar. Lägg i en bunke, krydda och häll över olja. Blanda runt väl så att alla bitar blir insmorda.

Baka i ugn på en plåt i ca 25-30 minuter. Sätt på grill och kör dem på grillvärme i några minuter i slutet så blir de extra krispiga.

Avokadosalsa: Finhacka lök och vitlök. Skär tomaten i små bitar. Skala och lägg avokadon i en kopp. Pressa över lime och tillsätt lök, vitlök, tomat, koriander, och smaka av med chiliflakes, salt och peppar.

Näringsinnehåll:

Energi (kcal) 388,5

Protein (g) 6,2

Fett (g) 18,5

Kolhydrater (g) 46,4

Bild:

Linnea Swärd

Lunch

Skriv ut recept Lämna feedback